Секреты январского подорожания: что будет с ценами на продукты к весне?

Об этом в опубликованной статье рассуждает Мария Долгова, доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Г. В. Плеханова.

В лидерах — овощи. С начала года больше всего подорожали сезонные продукты: помидоры — на 17,84%; огурцы — на 13,5%; морковь — на 10,4%; картофель — на 9,7%; лук репчатый — на 6,6%; капуста белокочанная и яблоки — на 3,6%. Это вполне закономерные тренды, поскольку большая часть данной продукции в зимний период импортируется, а затраты на выращивание отечественных тепличных овощей достаточно высоки.

Дополнительными драйверами роста этих цен стали:

— декабрьские ограничения на закупку помидоров в ряде стран, являющихся их основными импортерами, способствовавшие сокращению предложения (по данным ФТС России, импорт овощей из стран дальнего зарубежья в январе текущего года составил лишь 61,3% от аналогичного показателя прошлого года);

— снижение курса национальной валюты в январе и в первые дни февраля.

Что будет дальше? На динамику цен продовольственных товаров в феврале — марте будут влиять несколько факторов.

1. Динамика мировых цен на продовольствие. Мировые цены на основные группы продовольственных товаров (сахар, зерновые культуры и растительные масла) растут с весны прошлого года. Индекс продовольственных цен, рассчитываемый Всемирной продовольственной организацией (ФАО), достиг в январе максимального среднемесячного значения с июля 2014 года.

Рост мировых цен на пшеницу в ближайшее время не прекратится и будет связан с растущим спросом, а также сокращением предложения из нашей страны в связи с введением с 1 марта повышенных ставок экспортных пошлин. Сокращение предложения подсолнечного масла из-за низкого урожая подсолнечника 2020 года и сохраняющийся высокий спрос будут драйверами дальнейшего роста мировых цен на этот товар. Мировые цены на сахар растут меньшими темпами, чем на подсолнечное масло, но низкий урожай и остающийся высоким мировой импортный спрос способствуют сохранению повышательной тенденции в ближайшие месяцы. Неурожай в Эквадоре создал предпосылки для роста мировых цен на бананы.

2. Динамика мировых цен на нефть, которая влияет на курс рубля, цены бензина (следовательно, стоимость транспортировки) и биотоплива, при изготовлении которого используются продукты растениеводства (рост производства биотоплива приводит к сокращению предложения на продовольственном рынке).

3. Курс рубля. Курс национальной валюты воздействует как на цены импортных товаров, так и на затраты отечественных производителей через стоимость импортных ингредиентов. Укрепление рубля будет способствовать стабилизации цен продовольственных товаров, а ослабление — их росту.

4. Затраты на транспортировку продуктов из зарубежных стран. Дефицит контейнеров для морской перевозки привел к резкому увеличению ставок фрахта в конце прошлого года и в январе текущего, что отразится на ценах импортных продовольственных товаров, ввезенных в этот период. На полки розничных магазинов эти товары попадут в конце февраля — марте. Продукты, произведенные из сырья, закупленного в этот период, окажутся на прилавках еще позднее.

5. Динамика цен отечественных производителей продовольственной продукции: увеличение затрат сельхозпроизводителей, вызванное ростом цен на импортные удобрения, запчасти для техники, кормовые добавки, ростом тарифов на электро- и тепловую энергию и т. д.

6. Спрос и потребительские ожидания. Инфляционные ожидания населения и производителей (в первую очередь перерабатывающих предприятий) способствуют сохранению повышательной тенденции цен на большинство продовольственных товаров.

7. Проблемы с поставками конкретных товаров. Например, возможное сокращение импорта бананов из Эквадора вызовет рост цен на них. Мелкие независимые розничные магазины уже столкнулись с отказами производителей напрямую поставлять им сахарный песок и подсолнечное масло по регулируемым оптовым ценам, в то время как крупные оптовые посредники требуют платы за доставку товаров сверх указанной цены.

Таким образом, тенденция роста цен на продовольственные товары, скорее всего, сохранится в ближайшие месяцы на прежнем уровне.

Публикуется с сокращениями

Фото – pixabay.com