Парное молоко может быть источником вредных для человека бактерий. Если оставить такой продукт на некоторое время при комнатной температуре, что в нём могут появиться опасные бактерии, устойчивые к антимикробным препаратам.

Результаты исследований ученых Калифорнийского университета в Дэвисе (США), показавших такую возможность, опубликованы в издании Microbiome.

Учёные порекомендовали хранить сырое молоко в холодильнике.

Фото – pixabay.com