Законом о сельском хозяйстве и пищевых продуктах (loi Egalim), который был принят в 2018 году, в частности, предписывает школам предлагать детям по меньшей мере раз в неделю одет. в котором не содержится ни мяса, ни рыбы – полностью вегетарианский.

Это правило вступает в силу с 1 ноября 2019 года во всех школах Франции.

Пресс-секретарь Greenpeace Лора Дюко уточнила:

– От министерства поступило мало информации, и не было издано ни одного указа. Некоторые муниципалитеты посчитали, что это правило не носит обязательный характер, так как не было прямого указания, но это не так: закон принят и вступил в действие.

СМИ также напоминают, что популярный шеф-повар, телеведущий, гуру кулинарии Джейми Оливер ранее заявлял, что школьное питание должно быть вегетарианским.

Иллюстрация – Натюрморт с артишоками, цветами и стеклянными сосудами, Ван дер Хамен