Специалистами Роспотребнадзора разработан проект постановления, предписывающий использование в школьных столовых только йодированной соли. Соответствующий документ опубликован на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов.

В проекте постановления указано, что при приготовлении блюд и кулинарных изделий в столовых общеобразовательных учреждений должна использоваться йодированная соль. Использование нейодированной соли не допускается.

Текст проекта будет проходить независимую антикоррупционную экспертизу до 28 января текущего года.

Отметим, что по данным Эндокринологического научного центра минздрава России, более двух третей жителей нашей страны страдают от дефицита йода. При этом более 60% россиян проживают в регионах, где недостаток этого элемента обусловлен природными факторами.