Импортную сёмгу в скором времени заменит байкальский осётр, которого вырастили в Бурятии на Байкальском бассейновом управлении по рыболовству и сохранению водных биологических ресурсов “Байкалрыбвод”.

Гусиноозерское осетровое рыбоводное хозяйство, занимающееся целенаправленным воспроизводством вида, ежегодно готово реализовывать около 1 000 особей осетра. В настоящее время здесь содержится свыше 10 000 особей общей биомассой 35 тонн.

Напомним, 7 августа правительство России ввело эмбарго на ряд продукции из тех стран, которые ранее применяли в отношении России экономические санкции. До этого дня правительство страны никак не реагировало на введение различных ограничений. Президент России Владимир Путин, долгое время очень сдержано реагировавший на санкции Запада, все-таки провозгласил курс на ответные меры и подписал указ “О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации”. Запрет коснулся рыбной продукции, а также мяса крупного рогатого скота, свинины, птицы, молока и молочной продукции, овощей, фруктов и некоторых других продуктов.